Se acerca Navidad y, además de los adornos y regalos, muchos comienzan a organizar dónde pasar la festividad y qué comidas preparar. Debido a las altas temperaturas, la mayoría de los platos suelen ser fríos y muy característicos en esta fecha tan especial; pero, para que no termines con dolor de cabeza, a continuación te traemos cinco recetas de Foodit típicas y muy fáciles de hacer.

1. Huevos rellenos con pollo y apio

Ingredientes (para 2 porciones)

6 huevos1 pechuga de polloaceite de oliva c/nsal marina a gustopimienta a gusto1 manzana verde2 cdas. de jugo de limón3 varas de apio200 g de queso blanco light1 cda. de perejil picado

Preparación

Hervir los huevos en agua y sal durante ocho minutos. Dejar enfriar, retirar las cáscaras, cortar al medio y quitar la yema. Reservar.Asar la pechuga con un chorrito de oliva, sal y pimienta. Procesar y reservar.Pelar, cortar la manzana en cubos y rociar con jugo de limón para que no se oxide.Lavar y picar el apio. Integrar con el pollo, las yemas, la manzana y el queso blanco descremado. Condimentar, añadir más jugo de limón y el perejil picado.Rellenar los huevos y servir.

También, si no tenés tanto tiempo, podés reemplazar el pollo por atún.

2. Tomates rellenos con atún

Ingredientes (4 porciones)

4 tomates redondos1 papa1 zanahoria1/2 lata de arvejas1/2 lata de atún3 cdas. de mayonesa

Preparación

Lavar bien los tomates, cortarles la parte del cabito a modo de tapa y reservar.Ahuecar el resto retirando pulpa y semillas; darlos vuelta sobre una rejilla para que drene todo el líquido.Mientras, pelar la papa y la zanahoria, cortar en cubos de un cm y cocinar en abundante agua hasta que estén tiernas. Retirar, escurrir y dejar enfriar sobre un paño para que absorba todo el exceso de líquido.Colocar la papa y la zanahoria en un bol y mezclar con las arvejas, el atún pisado con tenedor y la mayonesa.Llevar a la heladera para que la preparación tome consistencia y después rellenar los tomates, dejando que sobresalga apenas de su capacidad.Cubrir con las tapas reservadas y reservar en la heladera hasta el momento de servir.3. Ensalada rusa

Ingredientes (2 porciones)

3 huevos1 papa400 g de zanahoriasal a gusto1 lata de arvejas75 g de mayonesapimienta negra a gusto

Preparación

Hervir los huevos 10 minutos; pelar y reservar.Pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en cubos de 2 cm de lado. Cocinarlas por separado en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén blandas, pero sin que se deshagan. Colar y reservar.Colocar las papas, las zanahorias y las arvejas en un bol. Agregar los huevos picados, la mayonesa y mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Reservar en la heladera hasta servir.4. Ensalada Walford

Ingredientes (4 porciones)

4 manzanas verdes1 limón4 tallos de apio100 g de nueces picadas50 g de mayonesa100 ml de crema de lechesal a gustopimienta negra a gusto

Preparación

Pelar y cortar las manzanas en dados, rociarlas con jugo del limónCortar el apio en rodajas finas y mezclarlo con las manzanasAgregar las nueces picadasMezclar la mayonesa con la crema de leche, salpimentar y rociar sobre la ensalada y servir fría.

Estas recetas y más las podés encontrar en la página web de Foodit.

Otra receta superfácil de hacer para Navidad y Año Nuevo

Entre las opciones navideñas, no puede faltar el clásico pionono, una opción fácil y de bajo costo, que podrás rellenar con lo que más te guste.

1. Pionono salado de atún

Ingredientes

Dos latas de atún al naturalAceitunasUn morrón rojo asadoHuevos (cantidad necesaria)

Preparación

1. Untar el pionono con la mayonesa, esparcir una lata de atún y sumar una segunda en caso de ser necesario, por encima desparramar las aceitunas sin carozos cortadas, el huevo picado, el tomate y los morrones.

2. Dejar enfriar, cortar y servir sobre la hora para que no pierda frío.

2. Pionono de jamón y queso

Ingredientes

200 g de jamón cocido200 g de queso en fetas10 tomates secos hidratados2 huevos duros400 g de mayonesa2 cucharadas de queso blanco

Preparación

Mezclar la mayonesa con el queso crema, colocar una capa sobre la masa y luego cubrir con el queso en fetas, sobre el queso una capa fina de la mayonesa, jamón y mayonesa nuevamente.En un extremo colocar los tomates y el huevo picado. Enrollar ajustando bien cada vuelta. Cubrir con el resto de la preparación de mayonesa y decorar a gusto.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/lifestyle/en-las-redes/cuatro-recetas-frias-y-faciles-de-hacer-para-la-mesa-navidena-nid13122024/