Algunos hacen el kibbe frito con un relleno con carne y nueces, este es con huevo duro. Otros con trigo burgol muy fino por fuera, a modo de “masa” y otras, en una salida más rápida, fríen los kibbe rellenos y ya fríos los cortan como pequeños matambritos con el huevo en su interior. Lo esencial es una buena carne.

Tips para tener distintas opciones de servir el kibbe relleno de huevoSi se hacen pequeños, con huevos de codorniz, son como finger foodEn lugar de hacer los kibbe de a uno, disponer la mitad de la carne en una fuente chica aceitada, cubrir con huevo duro, aceitunas y tiras de morrones asadosTapar con el resto de carne, rociar con aceite, espolvorear con nueces molidas y hornear. Servir en cuadrados.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/carnes/kibbe-frito-facil-relleno-con-huevo-duro-nid20102022/